Prolonge la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids.
Conçue pour emballer des aliments crus ou secs, pour le conditionnement de produits cuisinés de manière traditionnelle, pour la cuisson sous-vide, pour conditionner des produits à congeler par la suite, ou pour un usage extra alimentaire ou "non-food".
Écran LCD en couleurs de 3,9'' avec visualisation immédiate de toutes les informations et clavier tactile rétroéclairé.
Mémoire de 25 programmes avec option de verrouillage.
"Powered by Busch".
Vide contrôlé par capteur de grande précision : résultats précis et consistants à tout moment. Option Vide plus une fois atteint 99 % du vide.
Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
Programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d'évacuer l'air piégé dans le produit.
Double soudure.
Barre de soudure sans câbles : cuve sans obstacle pour faciliter son nettoyage et son entretien.
Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
Système d'injection de gaz inerte en option (modèles G).
Décompression progressive : elle garantit le plus grand soin du produit et évite la perforation du sachet dans le cas de produits présentant des arêtes pointues.
Fabrication en acier inoxydable haute qualité.
Cuve en acier inoxydable.
Option de système d'impression d'étiquettes et traçabilité par le biais de leur impression automatique (modèles P).
Modèles avec connectivité Wireless et SmartApp pour l'insertion de textes et programmes de vide à partir d'un appareil mobile (modèles P).
Programme Dry-oil pour le séchage de la pompe, afin de prolonger sa durée de vie utile.
Compteur d'heures pour le remplacement de l'huile.
Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.
Caractéristiques techniques
Capacité de la pompe: 155 m³/h
Longueur de la barre: 662 mm + 662 mm
Puissance totale: 4200 W
Pression vide (maximale): 0.5 mbar
Alimentation électrique: 400 V- / 50-60 Hz / 3N~ (11.5 A)
Connexion électrique: 3P+N+G
Dimensions intérieures
- Largeur: 662 mm
- Profondeur: 656 mm
- Hauteur: 205 mm
Dimensions extérieures
- Largeur: 1640 mm
- Profondeur: 874 mm
- Hauteur: 1370 mm
Poids net: 400 kg
Niveau de bruit à 1 m: 75 dB(A)
Bruit de fond: 32 dB(A)
Dimensions extérieures de la machine emballée
980 x 1720 x 1280 mm
Poids brut: 448 kg
